Stete Meeresbrise, raues Nordseeklima und mitten im Watt ein Weingut.
Dass wir als leidenschaftliche und stolze Friesen auf Föhr – inmitten der stürmischen Nordsee – begannen, Wein anzubauen, war zunächst ein Experiment. Erfahren Sie bei unseren Weinführungen, was der Klimawandel und Eisbären damit zu tun haben.
Unsere Weinführungen bieten wir in diesem Jahr von Ende Mai bis Ende September an.
Für 36,00 € pro Person lernen Sie in der 90-minütigen Führung unser Weingut, seine einzigartige Entstehungsgeschichte und das Team kennen.
Sie verkosten den Föhrer Sekt und die vier verschiedenen Waalem-Weine (je 0,1l) in einzigartiger Atmosphäre mit Blick auf die Weinreben und das Wattenmeer. Begleitet wird das Ganze von Föhrer Inselkäse aus Alkersum und Brot vom Landbäcker aus Borgsum.
Tickets finden Sie demnächst online unter ticket.foehr.de
Wir freuen uns, Sie mit Ihrer Familie, Ihren Freunden, Kollegen und Geschäftspartnern als Kleingruppe ab 20 Personen zu empfangen.
Waalem Kul ist ein perfekter Begleiter beim Sonnenuntergang am Dunsumer Deich. Harmonisch, ehrlich und nordische Frische pur.
Herkunft: Föhr, Schleswig-Holstein / Schleswig-Holsteinischer Landwein
Rebsorte: Johanniter, Solaris, Souvignier Gris, Hibernal
Geschmack: trocken
Waalem Brut - unser Sekt - ist eine Symphonie aus klarer Frucht und feiner Perlage. Ein vielseitiger Begleiter zu jedem Anlass.
Herkunft: Föhr, Schleswig-Holstein / Deutscher Sekt, klassische Flaschengärung
Rebsorte: Johanniter
Geschmack: trocken
Die Spitze des Eisbergs. Waalem Réserve ist im Eichenfass vergoren und wurde etwa 4 Monate auf der Hefe gelagert. Er besticht durch eine charaktervolle Komplexität und Eleganz.
Herkunft: Föhr, Schleswig-Holstein / Schleswig-Holsteinischer Landwein
Rebsorte: Solaris
Geschmack: trocken
Fering Dringer ist Föhrer Friesisch und heißt "Friesische Jungs". Dieser animierende Wein besitzt eine erfrischende Säure und ist ein idealer Begleiter bei sommerlichen Partys. Er ist eine Cuvée aus Föhrer Wein und rheinhessischem Wein, der auf dem Lehrweingut von Lenz Roeloffs entstanden ist.
Fering Foomen ist Föhrer Friesisch und heißt "Friesisches Mädel" - also das Pendant zum Fering Dringer. Dieser Rosé ist fruchtbetont leicht und erfrischend. Beide Weine vereinen drei Dinge: Freude am Wein, Dankbarkeit und Respekt an die Föhrer Friesen.
Vermouth by Waalem White und Red.
Wir haben den frischen und würzigen Duft der Insel Föhr eingefangen.
Zusammen mit besten Weinen verleihen Strandflieder, Queller und Wildrose unserem Wermut den einzigartigen Geschmack. Ein echter und authentischer Genuss, ob als Manhattan, pur oder auf Eis.
Vermouth by Waalem White gewann Gold und die Vermouth Trophy beim IWSC 2022.
Besuchen Sie unser Weinhaus am Meer online und lassen Sie sich Ihre Weine & Spirituosen bequem nach Hause liefern!
Kristina Dolezych
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